기본정보



조리법

1 쇠고기는 불고기용으로 얄팍하게 썰어 양념을 넣고 무친다.

2 무는 4cm길이로 납작하게 썰고 표고버섯은 어슷썬다. 팽이는 밑둥을 자르고 미나리는 깨끗이 씻어 준비한다. 파와 고추는 어슷썰고, 양파는 굵게 채썬다.

3 낙지는 먹통과 내장을 제거한 뒤 굵은 소금을 뿌려 거품이 날 정도로 주물러 깨끗이 씻어 물기를 빼고 5cm길이로 썬다.

4 전골냄비에 재료들을 보기 좋게 담고 육수를 부어 끓이고 소금으로 간한다.

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